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마케팅 전략 수립-전통주점 ‘죽마고우’
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문제정의 -민속주점 ‘죽마고우’의 문제점
마케팅 전략의 목표 :
위의 문제정의를 통해 도출된 죽마고우의 약점에 집중,
이를 개선시키는 방향으로 전략 수립
개점시간인 오후 6시부터 10시까지 적은 손님의 수
1. 시간대별 고르지 못한 고객 분포
서강대 남문에서 도보로 약 3-4분 거리에 위치하였음에도 불구하고 인지도가 낮음
또한 다른 경쟁사에 비해 실내가 좁은 편임
2. 뛰어난 접근성, 그러나 낮은 인지 도와 좁은 실내조건
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Ⅰ. 거시환경
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Ⅰ. 거시환경
전통주인 막걸리와 동동주의 선풍적인 인기
사회문화적 환경
주변 서강대 재학생과
신수동의 젊은 주거민
서강대 재학 중인 외국인 어학연수생, 유학생
인구통계적 환경
전통 주점이라는 사회문화적 강점을 지닌 죽마고우 주점을 주변의 서강대 학생들과 외국인학생들에게 홍보
Ⅲ. STP 분석
Ⅱ. 미시환경
Ⅳ. 성장전략
Ⅶ…(생략)
Ⅴ. 제품전략
Ⅵ. 가격 전략
Ⅶ. 프로모션 전략
(1) 소비자는 얼마만큼 죽마고우를 인지하고, 방문하는 가
(2) 소비자는 죽마고우를 어떻게 인지하고 있는가
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마만큼 죽마고우를 인지하고, 방문하는 가
▶ 죽마고우는 9년 동안 같은 위치에서 장사를 하였지만 인지도가 비교적 낮은 편이고, 방문이 이루어지지 않거나 일회성에 그치는 것으로 나타남.
▶ 방문자 중 정기적 방문(즉, 단골)이 50% 이상으로 많다는 것은 긍정적인 요인.
Ⅰ. 거시환경
Ⅲ. STP 분석
Ⅱ. 미시환경
Ⅳ. 성장전략
Ⅶ. 프로모션 전략
Ⅴ. 제품전략
Ⅵ. 가격 전략
_SLIDE_11_
42%
죽마고우를 알고 있는 42%를 대상으로 죽마고우가 어떤 주점일 것이라고 생각하는지 물어봄
▶ 소비자들이 죽마고우가 전통민속주점이라는 것을 인지 못하고 있음.
Why
메뉴 통일성 없음
전통적이라기 보단 낡아 보이는 분위기
뚜렷한 positioning의 부재
새로운 POSITIONING 필요!
3. 죽마고우의 인지도 & 선호도
(2) 소비자는 죽마고우를 어떻게 인지하고 있는가
Ⅰ. 거시환경
Ⅲ. STP 분석
Ⅱ. 미시환경
Ⅳ. 성장전략
Ⅶ. 프로모션 전략
Ⅴ. 제품전략
Ⅵ. 가격 전략
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Strengths
맛, 단골, 전통 민속주점
Weaknesses
얕은 고객층, 분위기, 인지도, 접근성
Opportu-nities
전통주 열풍
Threats
경쟁 치열함
어수선한 주변 환경
SWOT
서강대 남문 상권 중 민속주점으로 유일
- 민속주류(동동주)에 대한 국내외 관심
죽마고우의 허름한 인테리어와 그에 따른 어두운 분위기는 학생들의 트렌드를 반영하지 못할 뿐 아니라 전통 민속주점의 분위기를 전달하기에는 부족함
특정 시간대만 몰리는 현 상황에서 전통주 열풍에 따른 새로운 타겟 선정을 통해 극복 가능
맛에 경쟁우위
주변(남문 상권)에 전통 민속주점 부재
- 주변 공사로 인해 접근성이
- 어수선한 주변 분위기를 죽마고우의 약점인 허름한 인테리어와 분위기가 주는 부정적 이미지를 부각
- 따라서 인지도를 높일 수 있는 홍보전략이 필요함
Ⅰ. 거시환경
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마케팅사례,시장조사,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업~.pptx
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