[사회과학] [생애주기 영양학a+] 노년기의 영양관리와 질병에 따른 영양

짐

3) 노인기 영양상태에 영향을 주는 요인들

♧ 대사적, 심리적, 생화학적 변화
? 근육감소, 지방조직증가, 신진 대사율 저하 : 비만
? 타액 분비량의 감소 : 미각둔화, 신경성식욕부진, 구강건조로 식품섭취 감소
? 후각 둔화, 미각 둔화(식품섭취감소)
? 치아의 손실과 치근막염 : 의치가 잘 맞지 않아 씹는데 어려움이 있음. 식품선택의 제한, 식품섭취의 감소, 틀니로 인한 미각의 둔화로 식품에 대한 향 미 및 섭취의 감소
? 시력 및 청력저하 : 식사 시 친교, 교제 및 조리의 어려움 → 음식에 대한 흥미 및 섭취 감소
? 위산 및 소장 내 효소분비 감소, 소화관 연동 운동 저하 : 영양소 소화 흡수율 저하
? 신장에서의 소변농축기능저하 : 탈수
? 호흡능력감소 : 활동량 감소 칼로리 소모량 감소 → 비만 또는 음식물 섭취량 감소
→ 체성분 소모
? 내당능(당뇨 전 단계) 저하 : 당뇨병 → 식사선택의 제한 → 식품섭취감소
? 장운동의 저하, 복근 약화, 감각에 대한 지각저하 : 만성 변비→ 음식물 섭취 감소

♧ 사회 경제적, 심리적 변화
소외, 경제적 어려움, 영양지식의 부족, 지위의 격하, 가족의 보살핌 부족, 우울증, 비탄, 치매, 만성질환으로 인한 약물치료와 알코올의 남용





2. 노년기의 영양관리

1) 노년기의 영양 권장량


*EAR: 평균필요량, AI: 충분섭취량, RI: 권장섭취량, UL: 상한섭취량
<출처 : 한국인영양섭취기준, 한국영양학회(2xxx)>

2) 노년기의 영양관리

① 정상체중을 유지하도록 한다.
근육량의 감소로 기초 대사량이 줄고, 활동량도 감소하게 되어 전체적인 필요열량이 줄어 지금까지 먹던 것만큼만 먹어도 비만이 되기 쉽다. 그

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