Name: 식생활과 건강 기출 실전 문제집 88문항 - 올레포트
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[독학사 3단계] 식생활과 건강 기출 실전 문제집 88문항.pdf [Size : 501 Kbyte ]

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목차/차례

1. 다음 중 체내에서 당질의 주요 기능으로 옳지 않은 것은
2. 다음 중 식이섬유소의 생리적 기능에 대한 설명으로 옳은 것은
3. 혈당지수(GI)에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은
4. 다음 중 필수아미노산으로만 짝지어진 것은
5. 단백질의 질적 평가 지표 중 단백질 생가(Biological Value)에 대한 설명으로 옳은 것은
6. 체내 단백질 부족 시 나타나는 단백질-에너지 영양결핍증 중 에너지 섭취는 비교적 양호하나 단백질 부족으로 부종 이 발생하는 증상은
7. 글루텐 미함유(Gluten-free) 곡류로 적합하여 셀리악병 환자 식단에 사용할 수 있는 곡물은
8. 인간의 체내에서 유당(Lactose)을 분해하는 효소인 락타아제(Lactase)의 결핍으로 발생하는 증상은
9. 다음 중 단백질의 변성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은
10. 체내 인슐린 작용 감소 또는 부족으로 인해 나타나는 당질 대사 이상 증상으로 옳은 것은

본문/내용

독학학위제 3단계 시험 대비

식생활과 건강 기출 실전 문제집 88문항
최신 영양학 기준 및 건강식생활 가이드라인 완벽 반영

1. 다음 중 체내에서 당질의 주요 기능으로 옳지 않은 것은
① 에너지 공급원 역할을 한다. ② 단백질 절약 작용을 한다. ③ 체조직을 구성하는 주된 구조 물질이다. ④ 지방 대사에 필수적인 산물을 제공한다.

2. 다음 중 식이섬유소의 생리적 기능에 대한 설명으로 옳은 것은
① 장내 통과 시간을 연장시켜 배변을 돕는다. ② 체내 담즙산의 재흡수를 촉진한다. ③ 혈중 콜레스테롤 흡수를 억제하여 낮춰준다. ④ 당분 소화 효소의 분비를 촉진한다.

3. 혈당지수(GI)에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은
① 식이섬유 함량이 높을수록 혈당지수가 낮다. ② 혈당지수가 높은 음식을 먹으면 인슐린 분비가 감소한다. ③ 단당류 비율이 높을수록 혈당지수가 높다. ④ 식후 혈당 상승 정도를 나타내는 지표이다.

4. 다음 중 필수아미노산으로만 짝지어진 것은
① 알라닌, 글루타민, 세린 ② 발린, 리신, 트레오닌 ③ 티로신, 아스파라긴, 프로린 ④ 글리신, 시스테인, 알기닌

5. 단백질의 질적 평가 지표 중 단백질 생가(B…

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I D : choi*******
Date : 2026-08-09
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