[독학사 2단계 가정학 영양학 합격자료] 독학사 2단계 영양학 내용요약 정리본 -최근 출제 경향을 기반으로 전체 내용 압축 요약

▶ 인체의 성장과 생명유지에 필요한 영양소 인체는 정상적인 성장과 생명 유지를 위해 다양한 영양소를 필요로 하며, 이 중 일부는 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 한다. 이러한 필수 영양소에는 다음과 같은 것들이 포함된다. - 아미노산 10종: 단백질을 구성하는 기본 단위로, 체내에서 합성되지 않는 필수아미노산을 의미한다. 성장, 조직 형성 및 회복에 필수적이다. - 무기질 21종: 칼슘, 철, 나트륨 등 다양한 무기질이 포함되며, 체내 대사 조절과 구조 형성에 중요한 역할을 한다. - 비타민 16종: 에너지 생성 과정에는 직접 참여하지 않지만, 대사 과정의 조효소로 작용하여 생리 기능을 원활하게 유지시킨다. - 지방산 1종: 필수지방산으로 대표되는 성분으로, 세포막 구성 및 호르몬 생성에 관여한다. - 단당류 1종: 가장 기본적인 탄수화물 형태로, 체내에서 빠르게 에너지원으로 사용된다.