임상영양학 장관영양 적용의 예로 제시되어 있는 신경계 질환을 찾아 순서대로 모두 쓰시오

(1) 각 단계에 대한 설명을 교재를 참고하여 자신의 말로 쓰되 총 400자 이내로 작성하시오.

(2) 교재 외 자료를 참고하여 생활습관, 치료방법, 진단, 예후 중 하나를 선택하여 각 단계별로 두 문장씩 추가 설명을 하시오.
6. 출처 및 참고문헌
1. 교재에서 영양관리 과정 4단계를 순서대로 나열한 1개 문장을 그대로 옮겨 쓰시오. 각 단계에 대한 설명을 교재와 강의를 참고하여 자신의 말로 쓰시오.
- 영양관리 과정 4단계를 순서대로 나열한 문장:
영양관리 과정은 영양사⋅임상영양사와 영양관리 대상자간의 관계를 중심으로 하여 영양판정, 영양진단, 영양중재, 영양모니터링 및 평가 형태 관리가 이루어진다.1)1) 곽호경 외. 「임상영양학」 방송통신대학교 강의자료. P.4 11-13

여기에서 말하는 각 영양관리 과정 4단계를 자세히 설명하면 다음과 같다.
- 영양판정: 환자의 현재 영양상태를 평가하기 위해 다양한 정보를 수집하고 분석하는 단계. 신체계측, 생화학검사, 식사섭취 조사, 병력청취, 신체검진을 통해 문제의 원인과 정도를 파악한다.
- 영양