[방송통신 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의 A＋]

(1) 교재와 강의 1장에서 설명하는 `호스피탈리티`의 개념과 본질에 관하여 요약하고, 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의하고 외식산업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오.

`호스피탈리티`의 개념과 본질은 다음과 같다. 국립국어원 온라인 소식지 `쉼표, 마침표`에서 설명하는 `호스피탈리티`의 개념은 서비스업의 카테고리에 속한다. 서비스업은 외식, 숙박, 관광 등 우리 생활의 편의와 삶의 질을 향상시키는 중요한 산업으로 호스피탈리티는 이런 서비스의 개념에서 보다 심화해서 고객의 만족을 높이는데 중점을 둔 서비스를 말한다. 즉, 고객의 욕구와 기대를 충족시키기 위해 다양한 서비스를 제공하는 일이다.
신약성경에서 ‘hospitality(대접)’은 그리스어 필로크세니아(낯선 이에게 친구가 되어 주는 것, 환대)를 우리말로 번역한 것이다.1)1) ‘[인더바이블] 대접’, 국민일보, 2xxx. 8. 29
영어 성경은 필르코세니아를 호스피탈리티로 번역했고, 호스피탈리티의 어원은 라틴어 호스피탈레(hospitale)에서 왔다. 순례자나 참배를 위한 여행자의 숙소라는 의미로…