[푸드마케팅] 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여

Ⅰ. 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유

전 세계적으로 기능성 식품시장의 규모는 지속적으로 성장해왔다. 2xxx년 대비 2022년에는 2배 가까이 성장하였고 2028년에는 이보다 50% 이상 성장할 것이라 전망되고 있다. 우리나라도 마찬가지이다. 2xxx년 기준 한국의 기능성 식품 규모는 1조 9천억 원이었고 2021년에는 약 4조원으로 매년 15.9%의 높은 성장률을 기록하고 있다. 고령친화식품 또한 마찬가지이다. 고령화로 인해 전체 인구 가운데 노인이 차지하는 비율은 지속적으로 늘어나고 있다. 이러한 인구구조의 변화는 고령 인구를 위한 식품 시장의 성장세를 가속화시킬 것이다.