외식 소비자의 구매 후 행동 분석 기대와 경험의 상관관계 탐구

1. 서론

외식 서비스 시장의 경쟁이 심화됨에 따라 소비자 만족도 향상과 재방문율 증대는 외식 사업의 지속가능성을 위한 핵심 과제로 떠올랐다. 이러한 과제에 효과적으로 대응하기 위해서는 소비자의 구매 후 행동에 대한 깊이 있는 이해가 필수적이며 특히 구매 전 기대와 구매 후 경험 간의 차이가 소비자 만족도에 미치는 영향을 정확히 파악하는 것이 중요하다. 최근 외식 소비 트렌드는 단순히 음식의 맛만을 고려하는 수준을 넘어 서비스 품질, 분위기, 가격, 청결도 등 다양한 요소를 종합적으로 고려하는 방향으로 변화하고 있다. 소비자들은 외식 경험 전반에 대한 만족도를 기준으로 향후 재방문 여부를 결정하며 이는 곧 사업체의 매출과 직결된다. 따라서 본 연구는 외식 소비자의 구매 후 행동을 분석하고 기대와 경험의 상관관계를 규명하여 외식 서비스 개선 방향을 제시하고자 한다. 이를 통해 외식 사업체들이 소비자 만족도를 높이고 재방문율을 증대시킬 수 있는 실질적인 전략을 수립하는데 도움을 줄 수 있을 것이다. 본 연구에서는 설문조사를 통해 수집된 데이터를 정량적 분석 기법을 활용하여 분석하고 그 결과를 바탕으로 외식 소비자의 구…