본문/내용
1. 아워홈 단체급식 전문가(영양사조리사)에 지원한 이유를 작성해 주세요.
(작성 안내) 단체급식에 관심을 갖거나 영양사조리사의 매력을 느꼈던 본인의 경험을 바탕으로, 왜 단체급식 전문가를 꿈꾸게 되었는지 작성해 주세요.
그 경험이 아워홈에 지원하게 된 이유와 어떻게 연결되는지도 함께 서술해 주세요.
제가 단체급식에 매력을 느끼게 된 순간은 잘 짜인 식단표를 보았을 때가 아니라 한 끼의 식사가 사람마다 전혀 다른 의미를 가질 수 있다는 사실을 깨달았을 때였습니다. 영양 관련 학습과 급식 현장을 접하면서 처음에는 영양사의 역할을 영양기준에 맞춰 식단을 구성하고 식재료와 위생을 관리하는 업무라고 생각했습니다. 그러나 현장을 관찰할수록 생각이 달라졌습니다. 같은 한 끼라도 누군가에게는 하루의 활력을 얻는 식사이고, 병원에 있는 환자에게는 치료 과정의 일부이며, 조리 현장에서는 수많은 사람이 정해진 시간 안에 정확한 기준을 맞춰 완성해야 하는 하나의 프로젝트였습니다. 특히 병원급식은 맛있고 균형 잡힌 식사를 제공하는 것에서 끝나지 않고 환자의 상태와 치료 목적을 고려하여 정확한 식사를 제공해야 한다는 점에서 영양사…