서원대학교 호텔외식조리학부 합격 면접족보

Q1. 서원대학교 호텔외식조리학부에 지원하게 된 솔직하고 구체적인 동기는 무엇인가요

서원대학교 호텔외식조리학부는 체계적인 실습 중심의 교육과정과 글로벌 외식 산업 트렌드를 반영한 선진 교육 체계를 구축하 고 있으며, 현장 경험이 풍부하신 교수진과 최첨단 조리 실습 환경을 갖추고 있어 미래 외식 산업을 이끌어갈 조리 전문가로서 성장하기에 최고의 환경이라 확신하여 지원하게 되었습니다. 학창 시절부터 요리에 대한 깊은 열정을 바탕으로 다양한 음식을 접하고 조리 원리를 탐구하는 과정에서 한식, 양식, 제과제빵 등 다양한 분야를 두루 포섭하는 융합형 조리 역량의 중요성을 절 감하였으며, 서원대학교의 다채로운 전공 과정과 산학협력 프로그램이 저의 잠재력을 극대화할 수 있는 완벽한 발판이 될 것이 라 생각했습니다. 입학 후 체계적인 이론과 고난도 조리 기법을 연마하고 외식 경영 전반에 대한 시야를 넓혀, 한국의 맛과 스토 리를 세계에 전파하는 독창적인 셰프로 자리매김하고자 본 학과를 선택하게 되었습니다.

Q2. 조리 및 외식 분야에 관심을 가지게 된 계기와 그를 위한 본인의 노력은 무엇인가요
어릴 적 가족을 위해 준비한 작…