동국대 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서, 합격후기

1. 자기소개

학부에서 식품생명공학을 전공하며 생명체 유래 자원의 가치를 재발견하고 이를 인간의 건강증진과 삶의 질 향상에 기여하는 학문적 유용성에 깊은 매력을 느껴왔습니다. 전공 기초 과정을 이수하는 동안 전공서적을 다회독하며 생화학, 식품미생물학, 식품화학 등 핵심 과목의 이론적 기반을 견고히 다졌습니다. 단순히 강의 를 수강하고 시험을 준비하는 수준에 그치지 않고, 수업 시간에 다루어진 미생물의 발효 기전이나 천연물의 생리활성 매커니즘이 실제 산업 현장과 유기체 내에서 어떻게 작동하는지 지속해서 질문을 던지며 탐구했습 니다. 학부 실험 실습 시간에는 실험 기구의 정교한 조작법부터 정량분석, 미생물 배양, 세포 독성 평가 등 기 본적인 실험 기술을 몸소 익혔고, 수집된 데이터의 오류를 최소화하기 위해 수차례 반복 실험을 수행하며 정 확성을 추구하는 엄격한 연구 태도를 체득하였습니다. 학부 3학년 시기에는 전공 교수님의 연구실에서 학부 연구생으로 활동할 기회를 얻어 실제 연구 프로젝트 의 전체적인 흐름을 경험하였습니다. 시료의 전처리 단계부터 추출, 정제, 그리고 Chromatographic 기기를 활용한 유효 성분 분석에 …