[면접 합격 자료] 한화호텔앤드리조트 외식영업기획 우수 예문 질문 및 답변

1.본인의 성격의 장단점에 대해 말씀해 주세요.

저의 성격에서 가장 큰 강점은 목표 지향성과 협업 능력입니다. 외식업 기획 업무를 하면서 매출 목표를 20% 상향 달성한 프로젝트에서 팀의 역할 분담과 KPI 관리로 실적을 끌어냈습니다. 예를 들어 신메뉴 론칭 프로젝트에서 initial 4주간 매출 증가율이 8%였으나, 데이터 분석과 고객 피드백 반영으로 5주차에 14%까지 상승시켰습니다. 이 과정에서 매장별 주간 매출 데이터를 엑셀로 관리하고, 프로모션 효과를 A/B 테스트로 검증했습니다. 또한 커뮤니케이션 측면에서도 이견이 있을 때는 근거 기반의 자료를 제시하고, 이해관계자 간 합의점을 찾아 실행으로 옮깁니다. 협업의 구체적 사례로는 내부 운영팀과 마케팅팀의 목표를 1:1 매핑하고 주간 회의에서 이슈를 3가지만 선정해 해결책을 도출했습니다. 결과적으로 신규 메뉴 도입 후 고객 재방문율이 12주간 평균 18% 증가했고, POS 데이터로 고객 1인당 평균 주문금액도 4.5% 상승했습니다. 반면의 단점으로는 때때로 지나치게 완벽을 추구하는 경향이 있어 의사결정이 다소 지연되는 경우가 있습니다. 이를 보완하기 위해 의사결정 프로토콜을 마련하고, 의사결…