(롯데GRS 면접기출) 식품안전(2026신입) 압박질문 및 답변, 2025면접족보

1. 롯데GRS 식품안전 직무에 지원한 이유는 무엇입니까

저는 식품안전을 단순히 사고를 막는 기능이 아니라, 고객이 브랜드를 믿고 반복 구매하게 만드는 가장 기본적인 신뢰 시스템이라고 생각합니다. 특히 롯데GRS는 롯데리아, 엔제리너스, 크리스피크림도넛 등 외식 프랜차이즈 브랜드를 운영하고 있고, 2025년 연결 기준 매출이 약 1조1190억원, 영업이익이 약 510억원 수준까지 회복됐습니다. 외형이 커지고 매장 운영 접점이 많아질수록 식품안전은 지원 기능이 아니라 본업 경쟁력이 된다고 생각했습니다.

또한 롯데GRS 식품안전 채용 공고에 따르면 이 직무는 HACCP과 ISO22000 인증, 식품안전 전략 수립, 관공서 규제 대응, 원부자재 규격 설정, 협력사 점검, 점포 위생 점검, 사내 교육까지 폭넓게 담당합니다. 저는 이런 구조가 제가 생각하는 식품안전의 본질과 맞닿아 있다고 느꼈습니다. 식품안전은 검사실 안에서 끝나는 일이 아니라 공급망과 매장, 교육과 제도까지 모두 연결해야 완성된다고 생각하기 때문에 지원했습니다.

2. 롯데GRS 식품안전 직무를 어떻게 이해하고 있습니까

저는 이 직무를 “본사 기준으로 브랜드 전반의 식품안전 수준…