[면접 합격 자료] 팜스코 신선식품사업-생산관리(신선육)-경북 영천 우수 예문 질문 및 답변

1.본인의 성격의 장단점에 대해 말씀해 주세요.

저의 장점은 목표를 달성하기 위한 체계적 관리와 데이터 기반 의사결정입니다. 생산 현장에서 품질과 생산성 개선을 위해 현장 데이터를 주 2회 이상 시각화하고, 불량률 0.8%인 시점에서 원인 분석을 통해 3주 내에 재발 방지 대책을 확정했습니다. 예를 들어 신선육 포장 공정에서 포장 재질 인클로저의 밀폐 문제로 산소 침투율이 상승하던 이슈를 발견하고, 포장지 두께를 12μm에서 16μm로 상향 조정하여 2주 만에 산소함량을 1.5%에서 0.6%로 감소시켰습니다. 이로써 폐기율이 1.2%에서 0.3%로 낮아졌고, 주간 생산량도 6% 증가했습니다. 또한 생산 라인의 가동률 관리에 있어은 라인별 가동시간과 다운타임을 1일 단위로 기록하고, 매주 개선안 회의를 통해 손실 원인을 4가지 항목으로 분류하여 2주마다 개선안을 적용했습니다. 그 결과 불필요한 대기시간 9%를 절감했고, 전년 대비 연간 생산비용을 5% 감소시키는 성과를 거두었습니다. 팀워크도 강점으로, 교대별로 3회의 교차 교육을 운영하고 초과근무를 12시간에서 4시간으로 낮추었습니다. 교육 참가자의 생산성 지표를 9주 차에 추적한 결과, 교육 참여 팀…