[면접 합격 자료] 전남대학교병원 환자급식관리 영양관리 우수 예문 질문 및 답변

1.본인의 성격의 장단점에 대해 말씀해 주세요.

저의 장점은 데이터 기반 의사결정과 팀원 간 소통에 있습니다. 과거 식단개선 프로젝트에서 3주 간의 식단 시뮬레이션을 통해 매년 1만9천여 명의 환자에게 제공되는 급식의 영양소 균형을 점검했습니다. 칼로리 편차를 ±5% 이내로 유지했고, 질병군별 영양소 필요치를 반영해 총 12종류 영양소를 재배치했습니다. 그 결과 전반적만족도 92%를 달성했고, 재료비는 11% 절감했습니다. 또한 현장 실무와 관리 부서 간의 의사소통을 개선하기 위해 월 2회 워크숍을 주도했고, 이로 인해 공급사 문제 발생률이 18%에서 6%로 감소했습니다. 단점은 지나치게 완벽하려는 경향으로, 일정 관리가 다소 느려질 때가 있습니다. 이를 보완하기 위해 우선순위 기준표를 도입하고, 24시간 이내 응답 원칙을 적용해 업무 흐름을 체계화했습니다. 앞으로도 환자급식의 식단 다양성 확보와 원가 절감, 팀 간 협업 강화를 목표로 구체적 지표를 설정하고 달성하겠습니다.
2.가장 기억에 남는 성공 경험 또는 실패 경험은 무엇이며, 그 경험을 통해 무엇을 배웠나요

환자급식 관리에서 가장 기억에 남는 성공 경험으로 한 달간 인원과 …