[면접 합격 자료] 이랜드그룹 (일반)전략 기획 및 컨설팅 외식 우수 예문 질문 답변

1.본인의 성격의 장단점에 대해 말씀해 주세요.

저의 성격의 장점은 첫째, 문제를 체계적으로 분석하는 능력입니다. 외식 업계의 운영 기획에서 매출 구조를 파악하기 위해 고객 방문 데이터와 POS 데이터를 cross-filter로 확인하고, 매출 변동의 원인을 특정 지표로 매핑하는 과정을 일관되게 진행합니다. 예를 들어 한 매장 이슈를 접수 받았을 때, 주간 매출이 8% 감소한 원인을 주력 메뉴별 매출 비중과 오후 시간대 혼잡도, 직원 근무 배치의 상관관계로 분리하여 2주간의 시나리오를 만들었습니다. 그 결과 주말 피크 시간대의 메뉴 구성을 조정하고 인력 배치를 재설계한 결과 주말 매출이 11% 증가했습니다. 또한 리스크 관리에서도 데이터 기반 의사결정을 중시합니다. 매출 감소 시 원인 가설을 3단계로 확인하고, A/B 테스트로 가설의 타당성을 검증한 뒤 실행에 옮깁니다. 이로 인해 신규 메뉴 도입 시 실패 확률을 과거보다 40% 낮추는 성과를 달성했습니다.

둘째, 협업과 커뮤니케이션이 강점입니다. 크로스 펑션 팀과의 협업에서 이해관계자별 KPI를 명확히 정의하고, 회의록과 의사결정 로그를 남겨 약정된 일정에 따라 실행합니다. 이를 통해 외식 브…