[면접 합격 자료] 웨스틴 조선호텔 서울 식음팀 우수 예문 질문 및 답변

1.본인의 성격의 장단점에 대해 말씀해 주세요.

제 성격의 장점은 상황 판단이 빠르고 팀 내 소통을 원활하게 이끄는 점입니다. 예를 들어 이전 식당에서 매출이 갑자기 하락했을 때, 고객 피드백 데이터를 3일에 걸쳐 분석하고, 주방과 서비스 간 역할 분담을 재정렬했습니다. 그 결과 한 달 동안 평균 대기시간이 12분에서 7분으로 감소했고, 재방문 의사 고객 비율이 28% 상승했습니다. 또한 멀티태스킹 능력이 뛰어나 바쁜 피크 타임에도 주문 실수를 2건에서 0건으로 줄였고, 객단가도 5% 상승했습니다. 팀원들과의 협업에 있어서는 주간 목표를 명확히 공유하고, 일정 건수의 교대 근무를 고르게 분배하여 피로도를 낮췄습니다. 이로 인해 이탈률이 6%에서 2%로 감소했습니다. 단점으로는 가끔 세밀한 부분에 지나치게 집중해 큰 그림을 놓칠 때가 있습니다. 이를 보완하기 위해 매주 1회 팀 회의에서 3가지 핵심 KPI를 다시 점검하고, 현장 상황표를 활용해 매 시간별 우선순위를 재정렬합니다. 이로써 품목별 손실률이 이전 달 대비 0.6%p 감소했고, 반품률도 0.4%p 개선되었습니다. 고객 응대 측면에서 민감한 이슈가 발생하면 즉시 상급자와 공유하고, 24시간 이…