[면접 합격 자료] 아워홈 외식식재영업 우수 예문 질문 및 답변

1.본인의 성격의 장단점에 대해 말씀해 주세요.

제 성격의 강점은 목표 지향성과 실행력입니다. 외식식재영업은 매출과 고객만족이 직결되므로 구체적인 숫자를 바탕으로 계획하고 추진하는 것이 중요합니다. 이전 직무에서 신선식자재 납품 단가를 8% 인하하는 협상에 성공했고, 이로 인해 분기 매출이 1800만원 증가했습니다. 이 과정에서 공급사와의 주 단위 샘플링 운영으로 품질 편차를 12% 줄였고, 반품율은 3%대에서 1%대로 감소시켰습니다. 또한 신규 거래처 확보를 위해 지역별 화주사 데이터 분석을 실시했고, 6주간의 파일럿 운영으로 신규 고객 9곳을 창출했습니다. 이들 고객의 초기 주문 평균 규모는 1500만원에 이르렀고, 3개월 내 재주문률은 70%를 기록했습니다. 팀 협업 측면에서도 소통 능력이 강점입니다. 현장과 본사 간 의사소통의 다리 역할을 자처하며, 매주 회의록과 KPI 대시보드를 공유해 문제 해결 속도를 높였습니다. 예를 들어 한 달 동안 재고 회전율이 낮아 이익률이 감소하자, 공급처별 재고 소진 시점을 예측하는 알고리즘을 도입했고, 결과적으로 재고 회전율은 1.6배 증가했고 냉동 보관비용이 12% 절감되었습니다. 또한 위기 상황 대…