[면접 합격 자료] 숙명여자대학교 일반대학원 외식경영학과 우수 예문 질문 및 답변

1.본인의 성격의 장단점에 대해 말씀해 주세요.

저의 성격의 장점은 먼저 분석적 사고와 근거 기반 의사결정 능력입니다. 외식업계의 매출과 원가를 함께 고려하는 의사결정을 할 때 데이터 정합성과 변인 간 관계를 파악하는 속도가 빠르고, 매장별 POS 데이터와 고객 피드백 데이터를 교차분석해 문제의 원인을 구체적으로 찾아냅니다. 예를 들어 한 매장 매출이 낮아진 구간을 확인하기 위해 3개월 간 일평균 매출, 객단가, 재료비율, 재고회전율을 월별로 분해 분석했고, 재료비가 3%포인트 상승했을 때 매출에 미친 영향을 회귀분석으로 도출했습니다. 그 결과 신규 프로모션을 도입한 다음 달 매출이 6% 증가했고, 프로모션 비용은 2%대까지 억제되었습니다. 이러한 경험은 데이터 기반 의사결정으로 리스크를 최소화하는 습관을 길러주었습니다.

또한 팀워크와 협업 능력이 제 강점입니다. 사내 프로젝트에서 타 부서와의 커뮤니케이션 창구를 전담하고, 회의록과 실적표를 통해 의사소통의 누락을 줄였습니다. 예를 들어 신제품 런칭 프로젝트에서 R&D, 생산, 마케팅, 물류 팀과의 회의록을 표준화하고 주간 리포트를 배포해 이슈 발생 시 즉시 대응했습니다. …