[면접 합격 자료] 세건 호텔경영 관광 대학원 외식경영 우수 예문 질문 및 답변

1.본인의 성격의 장단점에 대해 말씀해 주세요.

제 성격의 장점은 실무 중심의 문제해결력과 팀 협업 능력입니다. 현장 관리업무와 프로젝트 진행에서 구체적 수치를 바탕으로 판단하는 습관이 있습니다. 예를 들어 외식 브랜드의 매출 개선 프로젝트에서 월매출이 2천만 원 증가한 사례가 있습니다. 원인 분석을 위해 3주간 POS 데이터를 월별로 분해하고, 고객 재방문율을 높이기 위해 매장별 시즌별 메뉴 구성의 유효성을 A/B 테스트로 확인했습니다. 그 결과 6주간 재방문율이 12% 상승했고, 재방문 고객의 평균 구매 금액은 6800원이 증가했습니다. 또한 재고 관리 시스템에 ERP를 도입하여 재고 소진율을 9%에서 4%로 낮췄습니다. 이 과정에서 팀 간 커뮤니케이션의 중요성을 체감했고, 주간 회의록에 KPI를 명확히 제시하고 실적과 차트를 공유해 구성원들의 책임감을 높였습니다. 단점으로는 때때로 작은 세부에 집중하다가 전체 일정이 지연될 때가 있습니다. 이를 보완하기 위해 우선순위 매트릭스를 도입했고, 주요 마일스톤마다 2명 이상에게 피드백을 받도록 조정했습니다. 그 결과 중요한 이슈를 1주일 내에 해결하는 비율이 28% 향상되었고, 프로젝트 예산 …