[면접 합격 자료] 동국대학교WISE 조리외식경영학전공 우수 예문 질문 및 답변

1.본인의 성격의 장단점에 대해 말씀해 주세요.

저의 성격의 장점은 팀 내에서 목표를 구체적으로 제시하고 책임감을 바탕으로 실행해 결과를 도출하는 능력입니다. 예를 들어 조리외식경영 동아리에서 행사 기획을 맡아 예산 150만원으로 진행했고, 매출 목표를 20% 상회하는 180만원의 총매출을 달성했습니다. 이를 위해 매주 2회의 회의로 업무 분장을 명확히 하고, 원가율을 35%에서 28%로 낮추며 재료비를 절감했습니다. 또한 시간 관리에 강점이 있어 바쁜 점심시간대를 대비해 작업 스케줄을 15분 단위로 재조정했고, 대기 시간 지연율이 12%에서 4%로 감소했습니다. 단점으로는 완벽주의 경향이 있어 작은 문제에도 세부 점검에 시간이 많이 걸리는 편이었지만, 이를 보완하기 위해 일정 체크리스트를 도입해 오버헤드를 18% 줄이고, 우선순위 매트릭스로 핵심 이슈를 먼저 처리하도록 습관화했습니다. 팀 내 커뮤니케이션은 의사소통 채널을 다양화해 신속한 피드백을 확보했습니다. 예를 들어 현장 운영에서 손님 대기시간이 길어지면 즉시 현장 담당자와 3단계 대응 프로세스를 가동했고, 대기시간을 평균 7분에서 3분으로 단축했습니다. 업무 중에는 수치화된 …