[면접 합격 자료] 대원대학교 바리스타전공 우수 예문 질문 및 답변

1.본인의 성격의 장단점에 대해 말씀해 주세요.

제 성격의 강점은 체계성과 책임감입니다. 바리스타로서 주문 접수 후 음료 제조의 흐름과 위생 관리까지 하나의 공정으로 이해하고 실행합니다. 예를 들어 한 매장 근무 중 피크 타임에 근무 인원이 부족해 손님 대기 길이가 최대 15분까지 늘어났을 때 매장 내 프로세스를 재정비했습니다. 바리스타, 보조 직원 간 역할 분담표를 작성하고, 기레시피 표를 시각화해 재료 관리와 생산 속도를 개선했습니다. 그 결과 2주간 평균 대기 시간을 40% 단축했고, 주문 정확도는 99.6%로 상승했습니다. 또한 매출은 피크타임의 효율성 개선으로 월 평균 12% 증가했습니다. 단점으로는 완벽주의로 인해 작은 실수도 크게 받아들이는 경향이 있습니다. 이를 개선하기 위해 매일 업무 종료 후 당일 실수 로그를 작성하고, 원인 분석과 재발 방지 설문을 팀과 공유합니다. 이 습관으로 실패를 빠르게 인정하고 개선 아이디어를 도출하는 속도가 빨라졌습니다. 예를 들어 지난 분기 고객 불만 접수 중 카페라떼의 농도가 균일하지 못했던 케이스가 있었는데, 원인을 원두 로스팅과 물 온도 차이로 규정하고 매일 로스팅 배합과 물 온도 …