[면접 합격 자료] 경희대학교 조리서비스경영학과 우수 예문 질문 및 답변

1.본인의 성격의 장단점에 대해 말씀해 주세요.

계획성과 실천력이 강점입니다. 대학 시절 다섯 명의 팀 프로젝트를 주도하며 구체적으로 균형 예산과 일정 관리, 역할 분담을 시행했습니다. 예를 들어 외식기업 현장 실습 중 3주간 매출 데이터를 주간 단위로 분석하고, 매출 증가 요인을 파악하기 위해 POS 데이터를 월별로 정리했습니다. 그 결과 실습 매장의 월매출이 평균 12% 상승했고, 원가율은 2%p 감소했습니다. 팀원 간 의사소통을 원활히 하기 위해 주간 회의록과 업무표를 도입했고, 미진한 과제는 담당자를 즉시 재배치했습니다. 이로 인해 프로젝트 성공률이 90%에서 100%로 상승했습니다. 또한 실무 현장에서도 상황 판단과 신속한 의사결정이 필요했던 사례가 있습니다. 매장 운영 중 예상치 못한 원재료 공급 중단이 발생했을 때, 대체 공급처를 2곳 확보하고 품목별 재고 회전율을 모니터링하며 손실을 최소화했습니다. 그 결과 한 달간 품목별 재고 회전율이 1.6배로 증가했고, 낭비율은 4%에서 1.5%로 감소했습니다. 반대로 제 단점으로는 때때로 완벽주의 성향이 우선순위 결정에 걸림돌이 되었습니다. 이를 보완하기 위해 업무 시작 전에 3가지 핵…