2025 롯데GRS 식품안전 자기소개서 와 합격후기

1. 지원 동기 및 입사 후 GRS에서 이루고 싶은 목표에 대해 서술하시오.

[위생은 습관에서 나온다고 생각합니다]
식품안전에 관심을 갖게 된 계기는 매장에서 아르바이트를 하면서였습니다. 처음에는 단순히 메뉴를 빠르게 만드는 게 중요하다고 생각했습니다. 그런데 어느 날, 바쁜 시간대에 장갑 교체를 놓치는 상황을 보게 됐습니다. 큰 문제로 이어지진 않았지만, 그 순간 “이건 습관 문제다”라는 생각이 들었습니다.
이후 제가 먼저 위생 기준을 더 신경 쓰기 시작했습니다. 장갑 교체 시점을 스스로 정해놓고 지키려고 했고, 조리 전 손 세정도 의식적으로 반복했습니다. 같이 일하는 분들이 바쁠 때는 자연스럽게 먼저 챙겨드리기도 했습니다. 눈에 띄는 변화는 아니었지만, 매장 분위기가 조금씩 달라지는 걸 느꼈습니다. 작은 행동이지만 결국 기준이 된다는 걸 경험했습니다.
식품안전은 규정만으로 유지되는 게 아니라 현장에서 얼마나 자연스럽게 지켜지느냐가 중요하다고 생각합니다. 특히 프랜차이즈 매장은 매장마다 상황이 다르기 때문에 기준을 유지하는 일이 더 어렵다고 느꼈습니다.
롯데GRS는 다양한 브랜드를 운영하면서도 표준화된 품질과 위…