본문/내용
1. 지원 동기 및 입사 후 GRS에서 이루고 싶은 목표에 대해 서술하시오.
(800자)
제가 롯데GRS ESG 인턴에 지원한 이유는 ESG가 선언문이 아니라 매장 운영의 언어로 바뀌는 순간, 외식 브랜드의 경쟁력이 구조적으로 강화된다고 확신했기 때문입니다. 외식업은 고객이 매일 마주하는 산업입니다. 한 번의 캠페인보다 일상의 반복이 브랜드를 만듭니다. 그 반복 속에는 에너지 사용, 포장재, 음식물 폐기, 협력사 거래, 근로 환경, 위생과 안전, 지역사회 관계가 모두 포함됩니다. 즉, GRS의 ESG는 보고서로 끝나는 일이 아니라 매장의 운영 방식과 메뉴, 구매, 물류, 교육으로 연결되어야 합니다. 저는 그 연결을 실제로 만들고 싶습니다.
제가 특히 GRS에 관심을 둔 이유는 ‘현장 중심’이라는 특징 때문입니다. ESG가 가장 어려운 곳이 현장이고, 동시에 가장 효과가 큰 곳도 현장입니다. 매장 수가 많고 운영 변동성이 큰 외식 프랜차이즈에서 ESG를 실행으로 만들면, 그 자체가 경쟁사가 따라오기 어려운 운영 자산이 됩니다. 예를 들어 음식물 폐기량이 줄어드는 것은 환경 성과이면서 동시에 원가 절감이고, 에너지 절감은 탄소 감축이면서 동시에 매장 …