[SK핀크스 자소서 식음 서비스(신입) 자기소개서 와 면접

1. 성장과정

저는 ‘손님이 편하면 성공’이라는 단순한 원칙을, 말이 아니라 현장과 책임으로 배운 사람입니다. 어릴 때부터 집안 분위기는 깔끔했습니다. 식탁은 늘 정리되어 있었고, 방문객이 오면 음식보다 먼저 물컵과 의자를 챙기는 일이 자연스러웠습니다. 그때는 그냥 예의라고 생각했는데, 시간이 지나며 그것이 서비스의 본질이라는 걸 알게 됐습니다. 상대의 시간을 아껴주고, 마음의 긴장을 풀어주는 것이 결국 좋은 경험을 만든다는 사실이었습니다.

대학 시절 저는 학비와 생활비를 스스로 마련해야 했습니다. 그래서 음식점, 카페, 행사성 케이터링 등 여러 형태의 식음 현장을 경험했습니다. 처음 맡은 일은 단순했습니다. 테이블 세팅, 설거지, 재고 정리 같은 ‘뒤’의 일이었습니다. 그런데 그 뒤의 일이 무너지면 ‘앞’에서 아무리 웃어도 고객 경험이 무너진다는 것을 뼈저리게 깨달았습니다. 컵에 물 자국이 남아 있으면 음료의 맛이 아닌 청결을 먼저 떠올리게 되고, 접시가 늦게 나오면 음식의 완성도보다 불만이 먼저 쌓입니다. 그때부터 저는 서비스가 ‘친절’만으로 완성되지 않고, 준비와 정확도로 완성된다는 관점을 갖게 됐습니다. …(생략)