건국대학교 편입학 식품유통전공 학업계획서

1. 해당 모집단위(학과/학부)에 지원한 동기와 노력한 과정을 구체적으로 기술하시오.

“밥상에서 유통망까지, 식품의 흐름을 이해하다”
고등학교 시절, 가족과 함께 한 전통시장에서의 작은 경험이 학문적 방향을 결정짓는 계기가 되었습니다. 당시 시장의 한 상인이 “요즘은 좋은 물건도 유통이 엉망이면 팔리질 않아”라고 말한 것이 이상하게 오랫동안 머릿속에 남았습니다. 왜 생산보다 유통이 더 중요할 수 있을까, 좋은 식품이 소비자의 손에 닿기까지 어떤 경로를 거칠까라는 질문이 자연스럽게 생겼습니다. 그 이후로 ‘식품’이라는 재화가 단순히 만들어지는 데서 끝나지 않고, 생산, 분배, 소비까지의 전 과정을 거치며 사회적, 경제적 구조 속에서 유통된다는 사실을 의식하게 되었습니다. 그 경험이 저를 식품유통이라는 분야로 이끌었고, 학문적 호기심으로 이어지게 만든 결정적인 첫 출발이었습니다.
이후 관심을 구체화하기 위해 식품산업과 유통 구조를 주제로 자율 과제를 수행한 적이 있습니다. 지역 농산물과 대형마트 유통 채널을 비교하며 조사한 결과, 물류 시스템과 중간 유통단계에서 발생하는 손실이 상당하다는 사실을 알게 되었습니다. …