건국대학교 편입학 식품유통전공 학업계획서

1. 해당 모집단위(학과/학부)에 지원한 동기와 노력한 과정을 구체적으로 기술하시오.

“밥상에서 유통망까지, 식품의 흐름을 이해하다”
고등학교 시절, 가족과 함께 한 전통시장에서의 작은 경험이 학문적 방향을 결정짓는 계기가 되었습니다. 당시 시장의 한 상인이 “요즘은 좋은 물건도 유통이 엉망이면 팔리질 않아”라고 말한 것이 이상하게 오랫동안 머릿속에 남았습니다. 왜 생산보다 유통이 더 중요할 수 있을까, 좋은 식품이 소비자의 손에 닿기까지 어떤 경로를 거칠까라는 질문이 자연스럽게 생겼습니다. 그 이후로 ‘식품’이라는 재화가 단순히 만들어지는 데서 끝나지 않고, 생산, 분배, 소비까지의 전 과정을 거치며 사회적, 경제적 구조 속에서 유통된다는 사실을 의식하게 되었습니다. 그 경험이 저를 식품유통이라는 분야로 이끌었고, 학문적 호기심으로 이어지게 만든 결정적인 첫 출발이었습니다.
이후 관심을 구체화하기 위해 식품산업과 유통 구조를 주제로 자율 과제를 수행한 적이 있습니다. 지역 농산물과 대형마트 유통 채널을 비교하며 조사한 결과, 물류 시스템과 중간 유통단계에서 발생하는 손실이 상당하다는 사실을 알게 되었습니다. …(생략)