A 2026 정식품 연구소[제품기술기획] 자기소개서

1. 정식품과 해당 직무에 지원하게 된 동기

기능성 식음료에 대한 관심은 대학 시절 식품영양학 수업에서 노인 영양 불균형에 대한 주제를 다루면서 시작됐습니다. 당시 고령자의 삼킴 기능 저하, 식욕 감소, 단백질 섭취 부족 등이 단순한 건강 문제를 넘어 사회적 돌봄으로까지 이어질 수 있다는 내용을 학습하며, 단순히 맛이나 포만감을 제공하는 식품이 아니라, 체계적인 기술과 연구를 통해 건강을 실질적으로 지켜주는 제품 개발이 중요하다는 생각을 갖게 되었습니다. 이후 식품공학 전공을 선택하고 기능성 식품, 식품기술기획 관련 프로젝트와 실습을 거치며 실질적인 기술기획 업무에 대한 진로 확신을 가지게 되었습니다.
정식품은 국내에서 식물성 단백질 음료 시장을 개척한 선도 기업이라는 인식이 강하게 자리 잡고 있습니다. 특히 두유를 중심으로 한 다양한 제품 개발을 통해 기능성 식음료의 대중화를 이끌어냈으며, 고객 니즈와 건강 트렌드를 민감하게 반영해온 점에서 제품기획 측면에서도 탁월하다고 생각합니다. 최근에는 고단백 두유, 어린이 맞춤형 식물성 음료, 장 건강 기능 강화 제품 등 소비자 맞춤형 제품을 연달아 출시하면서 건강과 맛,…(생략)