제너시스비비큐 상품기획(MD) 자기소개서 및 면접자료

합격 자기소개서
제너시스비비큐 상품기획(MD) 자기소개서 및 면접자료
지원 동기
외식업에 대한 관심은 단순히 음식을 좋아하는 수준을 넘어서, ‘어떤 메뉴가 왜 잘 팔리는지’를 분석하는 데서 시작되었습니다. 대학 시절 근처 BBQ 매장에서 아르바이트를 했던 경험이 제게 결정적인 계기가 되었습니다. 당시 한정 메뉴였던 ‘핫황금올리브’의 판매량이 주말마다 크게 치솟는 것을 보며, 어떤 고객층이 어떤 시간대에 어떤 이유로 주문하는지를 직접 관찰했습니다. 매니저님과 함께 POS 데이터를 확인하며 20~30대 남성 고객의 재주문율이 높다는 인사이트를 얻었고, 이후 SNS에 해당 메뉴에 대한 짧은 리뷰 콘텐츠를 업로드해 매장 방문율이 하루 평균 12% 증가하는 성과를 만들었습니다. 이 경험은 메뉴 하나가 고객의 행동을 어떻게 바꾸고, 작은 변화가 매출에 얼마나 큰 영향을 미칠 수 있는지를 깨닫게 한 순간이었습니다.
BBQ는 단순한 외식 브랜드를 넘어 트렌드를 주도하는 기업이라고 생각합니다. ‘황올’ 시리즈처럼 브랜드 자체가 하나의 상징이 된 사례는 외식업계에서도 드뭅니다. 특히 최근에는 치킨을 넘어 간편식, HMR, 글…(생략)