[한국문화진흥] 정규직 신입 주방찬모 자기소개서 면접자료

[한국문화진흥] 정규직 신입 주방찬모 자기소개서

1. 지원동기 및 포부
어릴 때부터 가족들의 식사를 준비하는 일을 자연스럽게 맡아 왔습니다. 단순히 엄마를 돕는 일이라 생각했지만, 가족들이 식사를 하며 기운을 되찾는 모습을 보며 ‘음식을 만드는 일은 누군가의 하루를 돌보는 일’이라는 사실을 깨달았습니다. 이후 학교 급식실 봉사, 요양원 식사 보조, 지역 행사 조리 지원 등 다양한 경험을 하며 주방에서의 역할이 제게 잘 맞는다는 확신을 갖게 되었습니다.
저는 꼼꼼한 성격으로 식재료 손질이나 위생관리 같은 기본적인 업무에 강점이 있습니다. 반면 처음에는 속도가 느려 주변 흐름을 따라가기 어려웠습니다. 이를 개선하기 위해 조리 시간대별 동선을 기록해 반복적으로 연습하며 빠르고 정확한 손동작을 익혔고, 이후 조리사님들로부터 “안정적이고 믿을 만하다”는 평가를 받을 수 있었습니다.
한국문화진흥의 주방찬모 직무는 제가 쌓아온 경험과 성향이 가장 잘 발휘될 수 있는 환경이라고 생각합니다. 식재료 신선도 관리, 조리 보관 위생, 배식 흐름 이해 등 체계적인 업무 속에서 전문성을 더욱 높이고 싶습니다. 주방은 작은 실수도 안전과…(생략)