¸ñÂ÷/Â÷·Ê
1. ´ÙÀ̴׺귣Áî±×·ì À繫 Á÷¹«¿¡ Áö¿øÇÑ ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀΰ¡
2. ¿Ü½ÄF&B ¾÷°è À繫 Á÷¹«°¡ ´Ù¸¥ »ê¾÷ ´ëºñ °®´Â Ư¡Àº ¹«¾ùÀΰ¡
3. ¼ÕÀͰü¸®(P&L)¸¦ ÀÌÇØÇÑ ¸¸Å ¼³¸íÇØº¸¶ó
4. ºñ¿ë Àý°¨À» À§ÇØ Á÷Á¢ ºÐ¼®ÇÏ°í °³¼±Çß´ø °æÇèÀÌ Àִ°¡
5. µ¥ÀÌÅ͸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î À繫Àû ÀλçÀÌÆ®¸¦ µµÃâÇÑ °æÇèÀ» ¸»Çغ¸¶ó
6. ¿¹»ê ´ëºñ ½ÇÀû Â÷À̰¡ ¹ß»ýÇßÀ» ¶§ ¾î¶² ¹æ½ÄÀ¸·Î ¿øÀÎÀ» ºÐ¼®ÇÒ °ÍÀΰ¡
7. À繫 Á÷¹«¿¡¼ Çù¾÷ÀÌ Áß¿äÇÑ ÀÌÀ¯¿Í º»ÀÎÀÇ Çù¾÷ °Á¡À» ¸»Çغ¸¶ó
8. ¹Ýº¹Àû Á¤»ê ¾÷¹«ÀÇ Á¤È®¼ºÀ» À¯ÁöÇÏ´Â º»Àθ¸ÀÇ ¹æ½ÄÀÌ Àִ°¡
9. ¾Ð¹Ú ¼Ó¿¡¼µµ À繫 ǰÁúÀ» À¯ÁöÇß´ø °æÇèÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¸»Çغ¸¶ó
10. F&B »ê¾÷ÀÇ ÁÖ¿ä À繫 ¸®½ºÅ©´Â ¹«¾ùÀ̶ó°í »ý°¢Çϴ°¡
11. ¸ÅÀå ¼ÕÀÍÀ» ºÐ¼®ÇÒ ¶§ °¡Àå Áß¿äÇÏ°Ô º¸´Â ÁöÇ¥´Â ¹«¾ùÀΰ¡
12. ¼ýÀÚ°¡ ¸ÂÁö ¾ÊÀ» ¶§ ¾î¶»°Ô °ËÁõÇϰí ÇØ°áÇϴ°¡
13. ¾î·Á¿î À繫 °³³äÀ» ºñÀü°øÀÚ¿¡°Ô ¼³¸íÇØ¾ß ÇÑ´Ù¸é ¾î¶»°Ô Àü´ÞÇÒ °ÍÀΰ¡
14. »õ·Î¿î ȸ°è ±âÁØÀ̳ª ±Ô
...
º»¹®/³»¿ë
1. ´ÙÀ̴׺귣Áî±×·ì À繫 Á÷¹«¿¡ Áö¿øÇÑ ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀΰ¡
´ÙÀ̴׺귣Áî´Â ±Û·Î¹ú ºê·£µå¸¦ ¿î¿µÇÏ¸ç ´Ü¼ø ¿Ü½Ä±â¾÷À» ³Ñ¾î ºê·£µå ¿î¿µ + °¡¸Í ¸ðµ¨ + ÅõÀÚ + À繫 ¾ÈÁ¤¼ºÀ» µ¿½Ã¿¡ °®Ãá ±â¾÷ÀÔ´Ï´Ù. Àú´Â ¼ýÀÚ¸¦ ÅëÇØ ¹®Á¦¸¦ ±¸Á¶ÈÇϰí, À̸¦ ÅëÇØ ½ÇÁ¦ ¼º°ú °³¼±À» ¸¸µå´Â ÀÏ¿¡ Å« Èï¹Ì°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. F&B »ê¾÷Àº ¸ÅÃâ º¯µ¿¼ºÀÌ Å©°í ¿ø°¡³ë¹«ºñÀç°í µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¼Ò°¡ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ¼ÕÀÍ¿¡ ¿µÇâÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ À繫 Á÷¹«ÀÇ Àü·«Àû ¿ªÇÒÀÌ Æ¯È÷ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. Àú´Â ÀÌ·¯ÇÑ º¹ÀâÇÑ ±¸Á¶ ¼Ó¿¡¼ ÀλçÀÌÆ®¸¦ µµÃâÇϰí, ÇöÀåÀÇ ºñ¿ë È¿À²¼º°ú º»»ç ÀÇ»ç°áÁ¤À» µ¿½Ã¿¡ Áö¿øÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ´ÙÀ̴׺귣Áî À繫 Á÷¹«¿¡ °ÇÏ°Ô ¸Å·ÂÀ» ´À²¼½À´Ï´Ù.
2. ¿Ü½ÄF&B ¾÷°è À繫 Á÷¹«°¡ ´Ù¸¥ »ê¾÷ ´ëºñ °®´Â Ư¡Àº ¹«¾ùÀΰ¡
F&B »ê¾÷Àº ¼ÕÀÍ ±¸Á¶°¡ ¸Å¿ì ´ÙÃþÀûÀÌ°í º¯µ¿¼ºÀÌ Å®´Ï´Ù. ¿ø°¡À², ½ÄÀÚÀç º¯µ¿, ³ë¹«ºñ, ¹°·ùºñ, ȸÀüÀ², Á÷¿µ°¡¸Í ±¸Á¶ µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¼Ò°¡ ½Ç½Ã°£À¸·Î ¼ÕÀÍ¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ¸ç ¸ÅÀå ´ÜÀ§±îÁö ¼¼ºÐÈµÈ ºÐ¼®ÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ÇöÀå ¿î¿µ°ú À繫°¡ ¸Å¿ì ¹ÐÁ¢ÇÏ°Ô ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ¾î ´Ü¼ø ȸ°è°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¿î¿µ¿¡ ±â¹ÝÇÑ À繫 ÆÇ´ÜÀÌ ÇʼöÀÔ´Ï´Ù. Áï, À繫°¡ Ã¥»ó¡¦(»ý·«)