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1. 현대그린푸드 구매신상품 개발 직무에 지원한 이유
저는 “식품은 트렌드보다 빠르게 변화하고 고객은 그보다 더 빠르게 이동한다”라는 생각을 가지고 있습니다. 현대그린푸드는 단순한 식자재 구매 기업이 아니라, 급식외식리테일HMR프리미엄 푸드PB 개발까지 모두 아우르는 종합 식품기업이며, 특히 신상품 개발–구매–물류–매장 운영이 한 체인 안에서 연결돼 있다는 것이 매우 매력적이었습니다.
저는 대학에서 소비자 분석식품산업 경영원가구조브랜드 전략을 학습했고, 프로젝트에서는 소비자 세그먼트 분석을 기반으로 실제 상품 컨셉을 설계하여 프로토타입을 제작하는 경험을 했습니다. 또한 마켓리서치와 식품 트렌드 데이터를 기반으로 HMR간편식 카테고리의 기회를 수치화해보고, 경쟁사 원가구조 비교 분석을 통해 이익률 개선 포인트를 찾아본 경험도 있습니다.
현대그린푸드는 식품 안전성과 공급망 안정성을 기반으로 프리미엄 구매 전략을 추구하는 기업입니다. 저는 트렌드데이터원가품질소싱 전략이 결합된 환경에서 고객의 니즈를 제품으로 구현하는 역할에 큰 동기부여를 느껴 지원했습니다.
2. 식자재식품 구매에…