[2025 오뚜기 면접] 품질관리(대졸신입) 면접족보, 1분 스피치, 압박질문 및 답변, 면접기출문제

1. 면접질문1: 오뚜기 품질관리 직무에 지원한 이유는 무엇인가요

오뚜기는 ‘바른 먹거리’를 기업 철학으로 삼으며 수십 년간 꾸준한 품질 신뢰도를 유지해온 기업입니다. 저는 식품 품질관리 직무가 단순 검사가 아니라 ‘기업의 신뢰를 지키는 최후의 책임자’라고 생각해왔습니다. 대학에서 식품미생물학식품화학 실험을 수행하며 식품 품질의 작은 변화가 안전성과 고객 신뢰에 얼마나 큰 영향을 미치는지 경험했습니다. 특히 원료 선별–공정 모니터링–완제품 검사–문서화까지 이어지는 흐름 속에서 정밀함과 책임감이 중요하다는 점을 깊이 체감했습니다. 오뚜기는 제조 공정의 표준화자동화HACCP 기반의 안정적인 품질 시스템을 갖추고 있어 제 역량이 가장 실질적으로 성장할 수 있는 기업이라고 판단했습니다. 식품 안전을 보이지 않는 곳에서 지켜내는 품질관리자의 역할을 수행하고 싶어 지원했습니다.

2. 면접질문2: 식품 품질관리 업무의 핵심 역할이 무엇이라고 생각하나요
첫째, 안전성 확보입니다. 미생물, 이물, 금속, 물성 변질 등 위험 요소를 사전에 차단하는 것이 가장 중요합니다. 둘째, 기준 준수입니다. 원료 입고 기…(생략)