1. ¿ì¼º»ç·á Áö¿øµ¿±â¿Í Á÷¹« ÀûÇÕ¼º
2. ǰÁú°ü¸® Á÷¹«ÀÇ Çٽɿª·®Àº ¹«¾ùÀ̶ó°í »ý°¢Çϴ°¡
3. »ç·á ǰÁú¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â ÁÖ¿ä À§Çè¿ä¼Ò´Â ¹«¾ùÀΰ¡
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6. »ç·á ¼ººÐ ºÐ¼® °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿À·ù¿Í ¹æÁö ¹æ¹ý
7. ÃÖ±Ù »ç·á¾÷°è ǰÁú °ü·Ã À̽´¿Í º»ÀÎÀÇ Àǰß
8. HACCP ¿î¿µ °æÇè ¶Ç´Â ÀÌÇØµµ ¼³¸í
9. °øÁ¤ Áß Ç°Áú ÀÌ»óÀÌ ¹ß°ßµÇ¾úÀ» ¶§ ´ëÀÀ ÀýÂ÷
10. ǰÁú ±âÁØÀ» ÇöÀå Á÷¿øµéÀÌ µû¸£Áö ¾ÊÀ» ¶§ ¼³µæ ¹æ¹ý
11. µ¥ÀÌÅÍ ±â¹Ý ǰÁú °³¼± °æÇè
12. Çù¾÷ °úÁ¤¿¡¼ °¥µîÀÌ ¹ß»ýÇßÀ» ¶§ ÇØ°á ¹æ½Ä
13. ¿ì¼º»ç·áÀÇ °æÀï·Â¿¡ ´ëÇÑ °³ÀÎÀûÀÎ ºÐ¼®
14. ¾÷¹« Áß ½ºÆ®·¹½º °ü¸®¹ý
15. ÀÔ»ç ÈÄ ÀÌ·ç°í ½ÍÀº ǰÁú°ü¸® ¸ñÇ¥
16. ¾Ð¹ÚÁú¹® 1: ¹Ýº¹ÀûÀÎ ºÐ¼® ¾÷¹«°¡ Áö·çÇÏÁö ¾Ê°Ú´Â°¡
17. ¾Ð¹ÚÁú¹® 2: ǰÁú ¹®Á¦ ¹ß»ý ½Ã Ã¥ÀÓÀ» Áú Áغñ°¡ µÇ¾î ÀÖ
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