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1. ¿À¸®¿Â QM Á÷¹«¿¡ Áö¿øÇÑ µ¿±â´Â ¹«¾ùÀΰ¡
2. ½Äǰ Á¦Á¶ ±â¾÷¿¡¼ QMÀÇ ÇÙ½É ¿ªÇÒÀº ¹«¾ùÀ̶ó°í »ý°¢Çϴ°¡
3. HACCPÀÇ 7¿øÄ¢ Áß ½ÇÁ¦ ÇöÀå¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â ¿øÄ¢°ú ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀΰ¡
4. Á¦Á¶ °øÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁÖ¿ä À§ÇØ¿ä¼Ò(»ý¹°ÇÐÀûÈÇÐÀû¹°¸®Àû)¸¦ ¼³¸íÇÏ°í °ü¸® ¹æ¾ÈÀ» ¸»Ç϶ó
5. À̹° È¥ÀÔ ¹æÁö¸¦ À§ÇØ ÇöÀå¿¡¼ ¾î¶² °ü¸® ü°è¸¦ ±¸ÃàÇÒ ¼ö ÀÖÀ»Áö ¼³¸íÇ϶ó
6. ǰÁú °Ë»ç(°ü´É¹°¼º¹Ì»ý¹°Æ÷Àå °Ë»ç) °æÇèÀÌ ÀÖ´Ù¸é ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ¸»Çغ¸¶ó
7. ǰÁú ÀÌ»ó(ºÒ·®)ÀÌ ¹ß»ýÇßÀ» ¶§ ¿øÀÎÀ» ºÐ¼®Çϰí Àç¹ßÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÑ º»ÀÎÀÇ ÀýÂ÷¸¦ ¼³¸íÇØº¸¶ó
8. °øÁ¤ µ¥ÀÌÅÍ ±â¹ÝÀ¸·Î ǰÁú ÆíÂ÷¸¦ ÁÙ¿©º» °æÇèÀÌ ÀÖ´Ù¸é »ó¼¼È÷ ¼³¸íÇ϶ó
9. Çù·Â¾÷ü(¿øÀç·á °ø±Þ»ç) ǰÁú °ü¸®¸¦ À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ Á¡°Ë Ç׸ñ°ú °ü¸® ±âÁØÀ» ¸»Ç϶ó
10. ½Äǰ ¾ÈÀü »ç°í°¡ ¹ß»ýÇßÀ» ¶§ QMÆÀÀÌ °¡Àå ¸ÕÀú ÇØ¾ß ÇÏ´Â Á¶Ä¡¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇ϶ó
11. ǰÁú°ú »ý»ê¼ºÀº Á¾Á¾ Ãæµ¹ÇÑ´Ù. º»ÀÎÀº ¾î¶² ±âÁØÀ¸
...
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1. ¿À¸®¿Â QM Á÷¹«¿¡ Áö¿øÇÑ µ¿±â´Â ¹«¾ùÀΰ¡
¿À¸®¿ÂÀº ±¹³» ½Äǰ ±â¾÷ Áß ¡®Ã¶ÀúÇÑ Ç°Áú °ü¸®¡¯¿Í ¡®±Û·Î¹ú ¼öÁØÀÇ Á¦Á¶ ¿ª·®¡¯À» °¡Àå Àû±ØÀûÀ¸·Î Á¦µµÈÇØ¿Â ±â¾÷À̶ó°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÃÊÄÚÆÄÀÌ, Æ÷īĨ, ¿¹°¨ µî Àå¼ö Á¦Ç°µéÀÌ ¼ö½Ê ³â°£ µ¿ÀÏÇÑ ¸À°ú ǰÁúÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº °øÁ¤°ü¸®¿Í ǰÁúÆÀÀÇ Ã¼°èÀûÀÎ °ü¸® ´öºÐÀ̶ó°í ¾Ë°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Àú´Â ½Äǰ ǰÁú °ü¸®°¡ ´Ü¼øÇÑ °Ë»ç³ª ¸ð´ÏÅ͸µÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Á¦Ç° ½Å·Ú¿Í ±â¾÷ ºê·£µå À̹ÌÁö¸¦ ÁöŰ´Â ÃÖÁ¾ °ü¹®À̶ó°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ¼ÒºñÀÚ°¡ Çѹø ½Å·ÚÇÏ¸é ¿À·§µ¿¾È ã´Â ½Äǰ ºÐ¾ß¿¡¼ QMÀÇ ¿ªÇÒÀº ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
Àú´Â ´ëÇÐ °úÁ¤¿¡¼ ½Äǰ¹Ì»ý¹°, ½ÄǰÀ§»ý, ǰÁú°ü¸®, °øÁ¤¾ÈÀü, ¹°¼ººÐ¼® µîÀÇ ÇнÀÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ½Äǰ ǰÁú Á÷¹«ÀÇ Èï¹Ì¸¦ Ű¿ü°í, HACCP ÆÀ°ú ¿¬°èµÈ ÇÁ·ÎÁ§Æ® ½Ç½ÀÀ» ÅëÇØ °øÁ¤ È帧À§ÇØ¿ä¼Ò ºÐ¼®°ü¸® ±âÁØ ¼ö¸³ µîÀ» °æÇèÇϸç QMÀÇ ¿ªÇÒÀ» Á÷Á¢ ´À²¼½À´Ï´Ù.
¿À¸®¿ÂÀº ǰÁú ±âÁØÀÌ ³ô°í, ÇØ¿Ü °øÀå(Áß±¹º£Æ®³²·¯½Ã¾ÆÀεµ)±îÁö µ¿ÀÏÇÑ Ç°Áú ü°è¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â ±Û·Î¹ú ǰÁú ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãß°í ÀÖ¾î, ÀÌ ¾È¿¡¼ Àü¹®¼ºÀ» È®½ÇÈ÷ Ű¿ì°í ½Í¾î Áö¿øÇß½À´Ï´Ù.
2. ½Äǰ Á¦Á¶ ±â¾÷¿¡¼ QMÀÇ ÇÙ½É ¡¦(»ý·«)