본문/내용
1. 지원 동기
저는 외식산업의 본질을 ‘맛을 통해 문화를 전달하는 일’이라 생각합니다. 제너시스비비큐는 단순한 치킨 프랜차이즈를 넘어, 글로벌 식문화 트렌드를 주도하며 브랜드와 고객을 잇는 문화 플랫폼으로 성장하고 있습니다. ‘한류 외식 브랜드’라는 정체성을 기반으로 세계 60여 개국에 진출한 BBQ의 브랜드 비전은, 제가 외식산업을 공부하며 꿈꿔온 방향과 정확히 일치합니다.
대학교에서 식품유통경영학을 전공하며 식품산업 트렌드 분석, 소비자 심리, 유통채널 전략을 체계적으로 배웠습니다. 특히 ‘외식 브랜드 포지셔닝 전략’ 프로젝트에서 소비자 선호 데이터를 분석해 브랜드별 차별화 포인트를 제안했습니다. 해당 프로젝트를 통해 단순히 제품을 기획하는 것이 아니라, ‘고객 경험 전체를 디자인하는 사고’가 필요함을 깨달았습니다.
이후 식품기업 인턴으로 근무하며 신제품 개발 초기 단계에 참여했습니다. 매출 데이터와 SNS 키워드를 분석해 소비 트렌드를 도출하고, ‘간편함감성건강’의 3가지 키워드로 신제품 콘셉트를 제안했습니다. 이 제안이 실제 상품화되어, 온라인 판매 초기 매출이 목표의 160%를 달성했습니다. 이 …