CJ제일제당(식품 공통부문) R D(식품)-국내 거주 외국인 자기소개서 지원서와 2025면접

1. CJ제일제당에 합류해 이루고 싶은 성장에 대해 알려주세요.

제가 CJ제일제당에 합류해 이루고 싶은 성장은 ‘글로벌 식품시장을 선도하는 기술 기반의 R&D 전문가’로 발전하는 것입니다. CJ제일제당이 추구하는 “K-FOOD 글로벌화”의 중심에는 과학적 혁신을 통한 맛과 건강의 융합이 있다고 생각합니다. 저는 이러한 철학을 바탕으로 과학적 데이터 분석과 소비자 감성의 조화를 이루는 식품 연구자로 성장하고자 합니다.
대학에서 식품공학을 전공하면서 식품소재의 기능성, 미생물 발효, 단백질 구조 변화 연구에 몰입했습니다. 특히 발효공정을 미세조정하여 아미노산 농도를 조절하는 실험에서, 단순한 제조 기술이 아닌 ‘맛의 과학’을 탐구하는 즐거움을 느꼈습니다. 이를 통해 ‘R&D는 제품의 품질을 넘어 브랜드의 신뢰를 만드는 힘’이라는 사실을 깨달았습니다.
CJ제일제당의 핵심 가치 중 하나는 ‘OnlyOne 기술’을 통한 차별화입니다. 저는 이 철학을 실현하기 위해 세 가지 방향의 성장을 계획하고 있습니다.
첫째, 데이터 기반 R&D 역량 강화입니다. CJ제일제당의 연구는 단순한 실험 반복이 아닌, 데이터 분석과 예측에 기반한 과학…(생략)