¸ñÂ÷/Â÷·Ê
1. ¿À¸®¿Â ÇØ´ç Á÷¹«¿¡ Áö¿øÇÑ µ¿±â¿Í Áö¿ø Á÷¹«¿Í °ü·ÃµÈ Áö½Ä/±â¼ú ¹× °æÇè¿¡ ´ëÇØ ±â¼úÇϰí, À̸¦ Åä´ë·Î ¿À¸®¿Â¿¡ ¾î¶»°Ô ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ»Áö ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ÀÛ¼ºÇØÁÖ¼¼¿ä.
2. ¹è°æÀ̳ª ÀÌÇØ°ü°è°¡ ´Ù¸¥ ±¸¼º¿øµé°ú Çù¾÷ÇÏ¸ç °øµ¿ÀÇ ¸ñÇ¥¸¦ ´Þ¼ºÇÑ °æÇèÀ» ÀÛ¼ºÇØÁÖ¼¼¿ä.
3. °¡Àå µµÀüÀûÀ̾ú´ø °ú¾÷À» ¸Ã¾Æ ³¡±îÁö Ã¥ÀÓÁö°í ¿Ï¼öÇÑ °æÇè¿¡ ´ëÇØ ÀÛ¼ºÇØÁÖ¼¼¿ä.
4. ¸ñÇ¥¸¦ Ãß±¸ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ¿øÄ¢À̳ª ±ÔÁ¤À» ÁöŰ´Â °Í°ú ´õ ½±°Å³ª È¿À²ÀûÀÎ ¹æ¹ý »çÀÌ¿¡¼ °¥µîÇß´ø °æÇèÀ» ÀÛ¼ºÇØÁÖ¼¼¿ä.
5. ¸éÁ¢ ¿¹»ó Áú¹® ¹× ´äº¯
º»¹®
º»¹®/³»¿ë
1. ¿À¸®¿Â ÇØ´ç Á÷¹«¿¡ Áö¿øÇÑ µ¿±â¿Í Áö¿ø Á÷¹«¿Í °ü·ÃµÈ Áö½Ä/±â¼ú ¹× °æÇè¿¡ ´ëÇØ ±â¼úÇϰí, À̸¦ Åä´ë·Î ¿À¸®¿Â¿¡ ¾î¶»°Ô ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ»Áö ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ÀÛ¼ºÇØÁÖ¼¼¿ä.
(1000ÀÚ)
Àú´Â ¿À¸®¿Â QA Á÷¹«¿¡ Áö¿øÇÏ¸é¼ ¡®¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÏ°í ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» Àü´ÞÇÑ´Ù¡¯´Â »ç¸í°¨ÀÌ °¡Àå Å« µ¿±â¿´½À´Ï´Ù. ½Äǰ »ê¾÷Àº ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÏ»ó°ú Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ¿¬°áµÇ¸ç, ǰÁú°ú ¾ÈÀüÀº ±â¾÷ÀÇ ½Å·Ú¸¦ Á¿ìÇÏ´Â ÇÙ½É ¿ä¼ÒÀÔ´Ï´Ù. ¿À¸®¿ÂÀº ¿À·§µ¿¾È ±Û·Î¹ú ½ÃÀå¿¡¼ »ç¶û¹Þ´Â ºê·£µå¸¦ À¯ÁöÇØ¿ÔÀ¸¸ç, ÀÌ´Â ´Ü¼øÈ÷ ¸À°ú ¸¶ÄÉÆÃÀÌ ¾Æ´Ñ öÀúÇÑ Ç°Áú °ü¸®¿Í ¾ÈÀü ±ÔÁ¤ Áؼö ´öºÐÀ̶ó°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. Àú´Â ÀÌ·¯ÇÑ ±â¾÷ÀÇ °¡Ä¡¿¡ °ø°¨Çϸç, Á¦ Àü°ø Áö½Ä°ú ½Ç¹« °æÇèÀ» Ȱ¿ëÇØ ǰÁú Çõ½Å¿¡ ±â¿©ÇϰíÀÚ Áö¿øÇß½À´Ï´Ù.
Àú´Â ½Äǰ°øÇÐÀ» Àü°øÇÏ¸ç ¹Ì»ý¹°ÇÐ, ½ÄǰÀ§»ýÇÐ, HACCP ½Ã½ºÅÛ, ǰÁú°æ¿µÇÐ µîÀ» ü°èÀûÀ¸·Î ÇнÀÇß½À´Ï´Ù. ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ½ÇÇè½Ç ÇÁ·ÎÁ§Æ®·Î ½Äǰ ³» ¹Ì»ý¹° ¿À¿°µµ¸¦ ºÐ¼®Çϰí, À§»ý ¼³ºñ Ç¥ÁØ ÀýÂ÷¸¦ ¼ö¸³ÇÑ °æÇèÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ´ëÇÐ »êÇÐÇù·Â ÀÎÅϽÊÀ» ÅëÇØ Áß°ß ½Äǰ±â¾÷ÀÇ Ç°Áú°ü¸®ÆÀ¿¡¼ ±Ù¹«ÇÏ¸ç »ý»ê ¶óÀÎ À§»ý Á¡°Ë, ¿ø·á ÀÔ°í °Ë»ç, Á¦Ç° ÃâÇÏ Àü °ü´É¡¦(»ý·«)