¸ñÂ÷/Â÷·Ê
1. ´ç»ç¿¡ Áö¿øÇÏ°Ô µÈ µ¿±â¿Í ´ç»ç°¡ ±ÍÇϸ¦ ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯¿¡ ´ëÇÏ¿© ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ±â¼úÇØÁֽʽÿÀ.
2. ´ç»ç¿¡ ÀÔ»çÇØ¼ ÀÌ·ç°í ½ÍÀº ¸ñÇ¥¸¦ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ÀÛ¼ºÇØÁֽʽÿÀ.
3. ÃÖ±Ù 3³â À̳» °¡Àå µµÀüÀûÀ¸·Î ÀÓÇß´ø °æÇè°ú ´À³¤Á¡¿¡ ´ëÇØ ÀÛ¼ºÇØ ÁֽʽÿÀ.
4. º»ÀÎÀ» Àß ¼³¸íÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ä«Çdzª ½½·Î°ÇÀ» ¸¸µé¾î º¸½Ã°í, ±× ÀÌÀ¯¸¦ °£´ÜÈ÷ ±â¼úÇØÁֽʽÿÀ.
5. ¸éÁ¢ ¿¹»ó Áú¹®
º»¹®/³»¿ë
1. ´ç»ç¿¡ Áö¿øÇÏ°Ô µÈ µ¿±â¿Í ´ç»ç°¡ ±ÍÇϸ¦ ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯¿¡ ´ëÇÏ¿© ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ±â¼úÇØÁֽʽÿÀ.
Àú´Â ÆÊ½ºÄÚ°¡ Ãß±¸ÇÏ´Â ¡®»ç¶÷°ú ÀÚ¿¬À» ¿¬°áÇÏ´Â ½Äǰ °¡Ä¡ âÃ⡯ÀÇ ºñÀü°ú À°°¡°ø»ê¾÷¿¡¼ º¸¿©ÁÖ´Â Çõ½Å¼º¿¡ ±íÀÌ °ø°¨ÇÏ¿© Áö¿øÇß½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÆÊ½ºÄÚ´Â ¹èÇÕ»ç·áºÎÅÍ Ãà»ê, À°°¡°ø, ½Å¼±½Äǰ À¯Åë±îÁö À̾îÁö´Â ¼öÁ÷ °è¿È ü°è¸¦ ÅëÇØ ǰÁú °ü¸®¿Í ¾ÈÀü¼ºÀ» ±Ø´ëÈÇÏ¸ç °í°´¿¡°Ô ½Å·Ú¸¦ Á¦°øÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. Àú´Â ÀÌ·¯ÇÑ ±¸Á¶Àû °Á¡À» ÇöÀå¿¡¼ ½ÇÇöÇÏ°í ¹ßÀü½ÃÄÑ ³ª°¡´Â À°°¡°ø»ý»ê°ü¸® Á÷¹«¿¡ Å« ¸Å·ÂÀ» ´À²¼½À´Ï´Ù.
ÆÊ½ºÄÚ°¡ Àú¸¦ ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ù°, »ý»ê ÇöÀå °æÇè°ú °ü¸® ¿ª·®À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ºü¸¥ ÀûÀÀ°ú ¼º°ú âÃâÀÌ °¡´ÉÇϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ´ëÇÐ ½ÃÀý ½Äǰ°øÇÐÀ» Àü°øÇϸç Ãà»ê¹° °¡°øÇÐ, ½ÄǰÀ§»ýÇÐ, »ý»ê°ü¸® °ú¸ñÀ» ÇнÀÇß½À´Ï´Ù. ÀÌ·Ð ÇнÀÀ» ³Ñ¾î¼ ÇкΠ½ÇÇè½Ç¿¡¼ HACCP ÀÎÁõ °úÁ¤À» Á÷Á¢ °æÇèÇß°í, ½ÄÀ° °¡°øÇ°ÀÇ À§»ý °ü¸®¿Í ǰÁú À¯Áö ¹æ¹ýÀ» ü°èÀûÀ¸·Î ¹è¿ü½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ °ü·Ã ÇкΠÇÁ·ÎÁ§Æ®·Î ¡®½º¸¶Æ® °øÁ¤ ¸ð´ÏÅ͸µ ½Ã½ºÅÛ¡¯À» ¼³°èÇØ »ý»ê °øÁ¤ÀÇ È¿À²¼º°ú À§»ý¼ºÀ» µ¿½Ã¿¡ °³¼±ÇÏ´Â ¹æ¾ÈÀ» °í¹ÎÇß½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Çй®Àû ¹è¡¦(»ý·«)