본문/내용
1. 성장과정
저는 어린 시절부터 가족 모두가 식생활을 소중히 여기는 분위기에서 자라왔습니다. 부모님께서는 항상 “먹는 것이 건강의 시작”이라는 말씀을 하셨고, 식재료를 고르고 음식을 준비하는 과정에 저도 자연스럽게 참여하곤 했습니다. 초등학교 때부터 주말마다 어머니와 시장에 가서 계절별 식재료를 함께 고르고, 집에 돌아오면 간단한 요리나 재료 손질을 도왔습니다. 그 과정에서 식재료의 신선함이 음식 맛에 얼마나 큰 영향을 주는지, 또 음식이 가족 건강에 어떤 역할을 하는지 직접 느낄 수 있었습니다.
어릴 때부터 제 주변에는 식습관에 예민한 가족이나 친구가 많았습니다. 초등학교 시절, 한 친구가 음식 알레르기로 급식에서 어려움을 겪는 모습을 보면서 음식이 단순히 배를 채우는 수단이 아니라 건강과 안전, 심지어는 삶의 질과 직결된다는 사실을 깨달았습니다. 그때부터 가족이나 친구의 건강상태, 알레르기 유무, 취향에 따라 음식을 고민하게 되었고, 점차 주변 사람들의 식생활을 챙기는 것이 저에게 자연스러운 일상이 되었습니다.
중학교에 들어서면서 식품과 영양에 관한 관심이 더욱 깊어졌습니다. 건강에 좋은 식습관이나 음식 …