2025 롯데중앙연구소 제품개발(주류) 자기소개서 와 면접자료

1. 본인이 회사를 선택할 때의 기준은 무엇이며, 왜 롯데중앙연구소가 그 기준에 적합한지 기술해주세요.

저는 회사를 선택할 때 ‘지속적인 성장 가능성’과 ‘창의적 도전을 존중하는 환경’을 가장 중요하게 생각합니다. 대학 시절부터 주류 개발이라는 목표를 세우고, 학과 연구실에서 다양한 발효 실험과 신제품 개발 프로젝트에 참여해왔습니다. 그 과정에서 한 번의 성공보다 계속해서 배우고 성장할 수 있는 환경에서 일하는 것이 제 역량을 더욱 발전시킬 수 있다는 사실을 몸소 느꼈습니다.
특히 저는 새로운 트렌드와 기술에 대한 호기심이 많아, 한정된 틀에 갇히기보다는 자율적으로 실험하고 창의적인 아이디어를 현실로 옮기는 과정에서 큰 보람을 느꼈습니다. 예를 들어, 졸업 논문 주제로 ‘저도수 수제맥주 개발’을 선택했을 때도, 교수님의 조언을 바탕으로 기존 레시피에만 머무르지 않고 새로운 원료와 발효 조건을 탐색했습니다. 당시 시판 맥주와는 다른 향미와 가벼운 도수를 구현하기 위해 직접 홉 종류를 교체하고, 발효 온도와 시간을 달리하는 실험을 반복했습니다. 시행착오가 많았지만, 실험 데이터를 꾸준히 기록하고 조합을 분석하면서 …