¸ñÂ÷/Â÷·Ê
1. º»ÀÎÀÇ °æ·ÂÀ̳ª °æÇè Áß ÀÌ Á÷¹«¿Í °ü·ÃµÈ ³»¿ëÀ» ¸»¾¸ÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
2. »ý»êÆÀ¿¡¼ÀÇ ¿ªÇÒ¿¡ ´ëÇØ ¾î¶»°Ô ÀÌÇØÇÏ°í °è½Ã³ª¿ä
3. »ý»ê °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹®Á¦ »óȲÀ» ¾î¶»°Ô ÇØ°áÇÒ °ÍÀΰ¡¿ä
4. ÆÀ ³»¿¡¼ Çù·ÂÇϰųª ¼ÒÅëÇÏ´Â ¹æ½Ä¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
5. º»ÀÎÀÌ °¡Áø °Á¡°ú À̸¦ »ý»êÆÀ ¾÷¹«¿¡ ¾î¶»°Ô Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ»Áö ¸»¾¸ÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
6. À§±â »óȲÀ̳ª ±ä±Þ »óȲÀÌ ¹ß»ýÇßÀ» ¶§ ¾î¶»°Ô ´ëóÇÏ½Ç °Ç°¡¿ä
7. ¾ÈÀü ±ÔÁ¤À» ÁؼöÇÏ´Â µ¥ ÀÖ¾î Áß¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â Á¡Àº ¹«¾ùÀΰ¡¿ä
8. ÀÌ Á÷¹«¿¡ Áö¿øÇÏ°Ô µÈ µ¿±â¿Í Æ÷Ç× Áö¿ª¿¡¼ ÀÏÇÏ°í ½ÍÀº ÀÌÀ¯¸¦ ¾Ë·Á ÁÖ¼¼¿ä.
º»¹®/³»¿ë
1. º»ÀÎÀÇ °æ·ÂÀ̳ª °æÇè Áß ÀÌ Á÷¹«¿Í °ü·ÃµÈ ³»¿ëÀ» ¸»¾¸ÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
½Äǰ Á¦Á¶¾÷¿¡¼ 5³â°£ ±Ù¹«ÇÏ¸ç »ý»êÆÀ¿¡¼ ǰÁú°ü¸®¿Í »ý»ê È¿À² Çâ»ó¿¡ ±â¿©ÇÑ °æÇèÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷, Æ÷Àå¶óÀÎÀÇ ºÒ·®·üÀÌ 3%¿´´ø ½Ã±â¿¡ ¿øÀÎ ºÐ¼®À» ÅëÇØ ±â°è Á¶Á¤ ¹× ÀÛ¾÷ Ç¥ÁØÈ ÀÛ¾÷À» ½Ç½ÃÇÏ¿© 6°³¿ù ¸¸¿¡ ºÒ·®·üÀ» 2%·Î ³·Ãß´Â ¼º°ú¸¦ ¾ò¾ú½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, »ý»ê ¼³ºñÀÇ Á¤±â Á¡°Ë°ú À¯Áöº¸¼ö °èȹÀ» ¼¼¿ö ¼³ºñ ´Ù¿îŸÀÓÀ» ¿ù Æò±Õ 15½Ã°£¿¡¼ 8½Ã°£À¸·Î Àý°¨ÇÏ¿´À¸¸ç, À̸¦ ÅëÇØ ¿¬°£ »ý»ê·®À» 8¸¸ÅæÀ¸·Î À¯ÁöÇϸ鼵µ ¿¬°£ »ý»ê ºñ¿ëÀ» 12% Àý°¨ÇÏ´Â µ¥ ¼º°øÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ǰÁú ¼±º° ÀÛ¾÷ ½Ã¿¡´Â HACCP ½Ã½ºÅÛÀ» Àû¿ëÇÏ¿© ½Äǰ ¾ÈÀü¼º °Ë»ç Åë°úÀ²À» 98%¿¡¼ 9 5%·Î ³ô¿´À¸¸ç, ÀÛ¾÷ÀÚÀÇ ¾ÈÀü±³À°À» Á¤±âÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇØ »ç°í ¹ß»ý·üÀ» 2³â¿¡ °ÉÃÄ 30% °¨¼Ò½ÃÄ×½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î »ý»ê °úÁ¤¿¡¼ÀÇ ¹®Á¦¸¦ ½Å¼ÓÇÏ°Ô ÆÄ¾ÇÇϰí ÇØ°áÇÏ¿© »ý»ê È¿À²¼º°ú ǰÁúÀ» ³ôÀ̴µ¥ ±â¿©ÇÒ ÀÚ½ÅÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. »ý»êÆÀ¿¡¼ÀÇ ¿ªÇÒ¿¡ ´ëÇØ ¾î¶»°Ô ÀÌÇØÇÏ°í °è½Ã³ª¿ä
»ý»êÆÀÀº ÇѼº±â¾÷ ÇѼº¼ö»ê½Äǰ(Æ÷Ç×)¿¡¼ Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÁ¤¼º°ú ǰÁúÀ» È®º¸ÇÏ´Â ÇÙ½É ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÕ´Ï´Ù. »ý»ê ÀÏÁ¤ °èȹ ¼ö¡¦(»ý·«)