본문/내용
1. 농수산가공 분야에 관심을 갖게 된 계기는 무엇인가요
어릴 때부터 부모님이 운영하던 수산물 가게를 자연스럽게 접하면서 농수산업에 관심을 가지게 되었습니다. 특히, 신선한 수산물을 가공하여 다양한 제품으로 전환하는 과정에서 식품가공 기술의 중요성을 깨닫게 되었습니다. 대학에 입학한 이후에는 농수산물 가공 관련 실습과 연구를 통해 연 평균 15% 이상의 성장률을 기록하는 국내 농수산가공 시장의 동향을 파악하였으며, 전국 각지에서 생산된 농수산물 가공품의 품질 향상을 위해 HACCP 인증 제품 개발 프로젝트에도 참여하였습니다. 또한, 최근 통계자료에 따르면 농수산가공품의 국내 시장 규모는 2020년 기준 약 8조 원으로 매년 4% 이상의 성장세를 보이고 있으며, 수출도 10% 이상 증가하는 추세입니다. 이러한 경험과 데이터들을 접하며 농수산가공 분야의 지속 가능한 발전 가능성을 확신했고, 이 분야에 더 깊이 기여하고 싶다는 열망이 생겼습니다. 그래서 농수산가공 전공을 선택하여 전문성을 키우고, 향후에는 가공 기술개발과 품질관리 분야에서 혁신을 이루고자 이 분야에 관심을 갖게 되었습니다.
2. 본인이 이 전공에 적합하다고 생각…