[면접 합격자료] 중앙대학교 식품공학부 합격 문항 기출 최종합격

1. 본인의 식품공학 관련 경험이나 관심 분야는 무엇인가요

식품공학 분야에 관심이 많아 대학 재학 중 다양한 관련 경험을 쌓아 왔습니다. 학부 실험실에서 생균제의 생산 최적화 연구를 수행하여, 발효 온도를 37도에서 42도로 조절했을 때 25% 이상의 증대된 젖산균 수를 기록한 바 있으며, 이를 통해 발효 공정의 효율성을 향상시키는 방법에 대해 깊이 이해하게 되었습니다. 또한, 식품 안전성 확보를 위해 식중독균인 살모넬라와 대장균에 대한 살균제 효능 실험을 진행하였으며, 특정 살균9 9%의 균 수를 감소시키는 성과를 얻었습니다. 더불어, 식품 포장과 관련된 연구에서도 관심이 많아, 생분해성 포장재 개발 프로젝트에 참여하여, 포장재의 강도와 투명도를 측정한 결과 기존 포장재 대비 20% 이상 경량화에 성공하였으며, 재활용률 향상에 기여하였습니다. 이러한 경험을 통해 식품의 안정성과 품질 향상, 그리고 지속 가능한 포장재 개발에 대한 열정을 갖게 되었으며, 향후 관련 분야의 연구역량을 더욱 키우고 싶습니다.

2. 중앙대학교 식품공학부에 지원하게 된 동기는 무엇인가요

중앙대학교 식품공학부에 지원하게 된 동기는 인류의 건강과 식…