[면접 합격자료] 전북대학교 대학원 식품영양학과학연산 합격 문항 기출 최종합격

1. 본인의 식품영양학 관련 경험과 연구 분야에 대해 설명해 주세요.

학부 시절 식품위생학과 영양사 자격증을 취득하였으며, 3년간 대학 실험실과 지역사회 건강센터에서 영양 상담 및 식단개발 업무를 수행하였습니다. 특히 각종 영양소 함량 분석과 식품 안전성 검사를 담당하며 200여 건 이상의 실험을 진행하였고, 분석 정확도는 95% 이상입니다. 대학원에 진학하면서 건강기능식품 소재 개발에 관심을 갖고, 선도형 항산화 기능성 소재인 폴리페놀 함유 식품의 생체 이용률 향상 연구를 수행하였습니다. 이를 통해 활성화된 폴리페놀의 생체 이용률이 기존 대비 평균 35% 향상됨을 실험적으로 확인하였으며, 이에 관한 논문도 국제 저널에 게재하였습니다. 또한, 식품 내 나트륨 함량 저감을 위한 식품 가공기술 최적화 연구를 수행하며 국가연구비 3000만원의 프로젝트에 참여하였고, 실험 설계와 통계 분석 능력을 토대로 최적화 조건을 도출하였습니다. 이와 같이 실험, 분석, 연구계획 수립 및 결과 도출에 있어 풍부한 경험과 구체적인 성과를 갖추고 있으며, 향후 식품영양 분야에서 독창적이고 실용적인 연구를 수행하고자 합니다.

2. 전북대학교 대학원 …