본문/내용
1. 본인 소개를 간단히 해주세요.
안녕하세요, 식품과 영양학에 깊은 관심을 가진 연구자입니다. 대학 시절부터 식품 안전성과 영양 성분 분석에 흥미를 느껴 식품공학과 생명과학을 전공하였고, 학부 졸업 후 3년간 식품 업체에서 품질관리자로 근무하며 매년 50여 건의 품질검사와 인증 업무를 수행하였습니다. 이후 식품첨가물 안전성 평가 연구 프로젝트에 참여하여 실험 데이터를 분석한 결과, 특정 첨가물의 안전기준이 기존보다 20% 강화될 수 있도록 정책 제언에 기여하였고, 관련 논문 2건을 SCI급 저널에 게재하는 성과를 거두었습니다. 또한, 고객 제품 개발 시 센서 기반 식품 품질 평가 시스템을 도입하여 검사 효율성을 30% 향상시켰으며, 국내외 연구 발표회에서 10회 이상 발표하며 연구 역량을 인정받았습니다. 한국식품연구원과의 연수 협력 프로그램에 참여하여 최신 연구 동향과 첨단 분석기술을 습득하였으며, 이를 바탕으로 대학원 과제에서 식품 안전성 확보와 첨단 분석 기법 도입을 목표로 하고 있습니다. 이러한 경험을 토대로 심도 있는 연구를 수행하여 우리나라 식품산업의 안전성과 경쟁력을 높이는 데 기여하고 싶습니다.
2. 왜 한국식…