본문/내용
1. 본인 소개를 해주세요.
우송대학교 글로벌외식조리대학원 TESOLMALL학과에 재학 중인 학생입니다. 외식산업 분야에서 10년 넘게 다양한 경험을 쌓아왔으며, 그 중에서도 외식경영과 글로벌 레시피 개발에 주력해 왔습니다. 국내외 15개 이상의 레스토랑과 협업하여 500개 이상의 메뉴를 개발하였으며, 이 중 30% 이상이 시장에서 높은 인기와 매출 신장률을 기록하였습니다. 또한 외식품질 향상을 위해 고객 만족도 조사를 3개월 단위로 실시하며 평균 만족도를 85% 이상 유지해오고 있으며, 이를 바탕으로 고객 충성도를 높이는 전략을 수립하였습니다. 해외 시장 진출도 활발히 진행했으며, 미국과 일본에 3개 이상의 지사를 설립하는데 기여하였고, 그 결과 연간 글로벌 매출 20억 원을 기록하였습니다. 이러한 현장 경험을 통해 실무와 이론을 접목하는 능력을 갖추었으며, TESOLMALL학과에서 영어와 글로벌 외식문화를 접목한 교육과 연구를 통해 향후 외식산업 발전에 기여하고자 합니다. 끊임없이 배움과 도전을 이어가며, 글로벌 경쟁력을 갖춘 전문가로 성장하는 것이 목표입니다.
2. 왜 우송대학교 글로벌외식조리대학원 TESOLMALL학과에 지원하게 되었나…