[면접 합격자료] 애터미 Quality Assurance-건강기능식품 관리 합격 문항 기출 최종합격

1. 건강기능식품의 품질 관리를 위해 어떤 절차를 중점적으로 수행하나요

애터미 건강기능식품의 품질 관리를 위해 엄격한 원료 검증 절차를 수행합니다. 공급업체로부터 원료 입고 시 반입 검사를 실시하며, 정제 및 가공 과정에서 중금속, 미생물, 이물질 검사를 주기적으로 진행하여 안전성을 확보합니다. 제조 공정 내에서는 GMP 인증 설비와 표준운영절차(SOP)를 엄격히 준수하며, 각 배치별 제품에 대해 온도, 습도, pH 등을 기록하여 분석 데이터를 관리합니다. 이와 함께, 주요 성분 농도를 규격에 맞추기 위해 HPLC(고성능 액체크로마토그래피), GC(기체크로마토그래피) 등의 정밀 분석법을 활용하여 성분 검증을 실시하며, 품질 표준서에 따른 품질평가 매트릭스를 적용하여 제품 일관성을 유지합니다. 또한, 유통기한 내 제품의 품질 유지 여부를 모니터링하기 위해 저장 조건별 시험을 실시하며, 정기적인 품질감사를 통해 공급망의 투명성을 확보하는 한편, 고객 불만 접수와 반품 데이터를 분석하여 품질 개선에 지속적으로 반영합니다. 이러한 절차를 통해 2022년 90% 이상 제품이 국제 품질 기준에 부합하는 결과를 얻었으며, 전 생산 단계별 품질관리 시…