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1. 과일 시장 동향에 대해 어떻게 파악하고 있습니까
과일 시장 동향은 다양한 조사 자료와 시장 분석 보고서를 통해 파악하고 있습니다. 최근 3년간 국내 과일 소비량은 연평균 4% 증가하며 2022년 기준 약 1,200만 톤에 달했고, 특히 고가 과일과 수입 과일의 소비가 두드러지고 있습니다. 배, 사과, 감귤 등 전통적인 과일은 여전히 높은 소비율을 유지하며, 신선도와 품질에 대한 고객 기대도 높아지고 있습니다. 또한, 건강 관심 증가로 인해 유기농, 수입 과일의 수요가 15% 이상 성장했고, 2030세대는 미각과 건강을 동시에 고려하며 과일을 선택하는 경향이 강해지고 있습니다. 온라인 판매 비중이 지속적으로 확대되어 2022년 기준 전체 과일 시장의 25% 정도를 차지하고 있으며, 이는 전년 대비 5%p 증가한 수치입니다. 신선도 유지를 위해 유통 채널별 냉장 설비와 물류 시스템 개선이 활발히 이루어지고 있으며, 중장기적으로는 친환경 포장 및 재배 방식 도입이 시장의 핵심 화두로 자리 잡고 있는 상황입니다. 이러한 추세를 반영하여 소비 패턴 분석, 시장 조사 기관의 보고서, 유통 데이터 등을 바탕으로 신세계푸드의 바이어 활동에 접목하여 시장 대응 …