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1. 신세계푸드의 Merchandising(매입) 업무에서 중요한 역할이 무엇이라고 생각하십니까
신세계푸드의 Merchandising(매입) 업무에서 중요한 역할은 상품의 적정 선정과 재고 관리, 그리고 수익성 극대화라고 생각합니다. 시장 분석을 통해 소비자 트렌드와 매출 데이터를 기반으로 인기 상품과 신제품을 선정하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 2022년 한 해 동안 신제품 도입을 통해 매출이 15% 증가한 사례에서 볼 수 있듯이, 고객의 니즈에 맞춘 상품 선정이 매출 증대에 직접적으로 기여하였습니다. 또한, 재고 수준을 최적화하여 불필요한 재고 유지 비용을 줄이고, 품절이나 재고감소로 인한 매출 손실을 방지하는 것도 핵심입니다. 실제로, 재고 회전율을 3회에서 4회로 개선시켜 재고 비용을 연간 20억 원 이상 절감하는 성과를 이뤄냈습니다. 더 나아가, 공급사슬과의 긴밀한 협력을 통해 원가 절감과 수급 안정성을 확보하는 것도 중요합니다. 2023년 기준, 공급사와의 협상력을 강화하여 원가를 5% 낮추고, 상품 가격 경쟁력을 확보하여 시장점유율을 8% 늘리는 성과를 달성하였습니다. 이러한 전략적 상품 기획과 효율적 재고관리, 공급망 최적화를 통해 신세…